SUARASMR.NEWS – Sebuah perjalanan rasa yang menggugah selera telah hadir di Épice Restaurant Alila Solo. Hotel tertinggi di Jawa Tengah ini menyajikan makan malam dengan hidangan ikan laut segar sepuasnya tanpa batas yaitu ‘Sea Me’.
Program makan malam special ini akan hadir di Épice Restaurant setiap hari Kamis mulai pukul 18.00 hingga 21.00 WIB, dengan harga Rp 248.000++/orang. Hotel bintang 5 mewah di Kota Solo ini juga akan memberikan promo menarik dengan makan lima orang hanya bayar empat orang saja.
Setiap sajian di Alila Solo adalah kejutan, setiap rasa yang disajikan adalah sebuah cerita. Nama ‘Sea Me’ ini sendiri dibuat untuk memberikan arti bahwa tamu dapat melihat kekayaan laut melalui kesegaran dan cita rasa yang mendalam, langsung disajikan secara eksklusif di Alila Solo.
Didi Sarwono, Executive Chef Alila Solo mengatakan, hidangan laut ini disiapkan dengan begitu sempurna, seolah dapat berkata untuk melihat dan mencoba secara langsung di Épice Restaurant.
“Kami ingin membawa para tamu menyelam lebih dalam cita rasa yang lezat dari seafood. khususnya di Kota Solo ini, kami ingin mengemas seafood menjadi sajian yang eksklusif tapi tetap bisa dinikmati secara puas melalui konsep makan malam tanpa batas,” kata Didi Sarwono.
Hotel dengan 30 lantai ini akan menghadirkan menu lengkap mulai dari hidangan pembuka yang menggoda seperti Tuna Niçoise Selada Bahari, Japanese Kani Salad, Fish Piccata dengan Jeruk, serta Shrimp and Fruits Salad akan menjadi pembuka yang sempurna.
“Kemudian di area Salad Bar Gourmet, tamu akan bebas meracik salad favorit dengan berbagai kondimen seperti Lemon Wedges, Tobasco, Vinaigrette, Cocktail Sauce, Shoyu Jepang, Wasabi Mayo, dan masih banyak lagi, semua disiapkan untuk menyempurnakan cita rasa laut di Épice Restaurant,” jelasnya.
Tak hanya itu, pengalaman makan malam sepuasnya di ‘Sea Me’ akan semakin lengkap dengan Sup Ikan Pangandaran dan Nyonya Laksa yang kaya rempah. Kemudian akan ada Steam Fish Station.
“Yaitu para tamu dapat memilih ikan favorit yang disajikan dengan saus seperti Black Pepper, Sweet and Sour, Garlic, atau Superior Sauce, yang dimasak sesuai dengan selera masing-masing tamu,” sambung Didi.
Selanjutnya di Skewer Station, sajian laut segar seperti fillet ikan, kerang hijau, cumi, dan udang siap dipanggang dan dipadukan dengan saus pilihan seperti XO Sauce, Black Pepper, atau Sweet and Sour.
Restoran Alila Solo terletak di Jalan Slamet Riyadi ini tentu saja, akan semakin lengkap dengan Carving Station yang menyajikan Seafood en Croute dan Steamed Barramundi, dengan pilihan saus lezat seperti Lemon Butter, Tomato Salsa, Mediterranean Sauce, dan White Wine Sauce.
“Terakhir sebagai pelengkap akan ada beragam hidangan penutup dan buah potong yang menyegarkan,” pungkas Didi Sarwono dalam keterangan tertulisnya diterima suarasmr.news, Jumat (23/5/2025). (red/chan)
